Polivinil alkohol ialah sebatian organik dengan formula kimia [C2H4O] n.rupanya adalah serpihan putih, flocculent atau serbuk pepejal dan hambar.Larut dalam air, larut sedikit dalam dimetil sulfoksida, tidak larut dalam petrol, minyak tanah, minyak sayuran, benzena, toluena, dikloroetana, karbon tetraklorida, aseton, etil asetat, metanol, etilena glikol, dll. Polivinil alkohol ialah bahan mentah kimia yang penting, yang digunakan untuk mengeluarkan polivinil asetal, saluran paip tahan petrol dan vinilon, agen rawatan fabrik, pengemulsi, salutan kertas, pelekat, gam, dsb.